Aviation Cocktail – kekacauan yang indah

Saya sangat senang berbagi resep koktail penerbangan ini dengan Anda hari ini. Koktail klasik ungu cerah ini dibuat dengan gin, crème de violette, maraschino liqueur dan jus lemon yang baru diperas. Ini memiliki rasa canggih yang merupakan hal terdekat dengan bar mewah yang dapat saya buat di rumah. Anda akan menyukai warna ungu dan rasa koktail ini.

Koktail yang lebih klasik: Manhattan, kuno, Gimlet, Sidecar, Sazerac, The Last Word, Pink Squirrel.

Bahan-bahan

• Gin – Pilih gin berkualitas (saya menggunakan Hendrick’s).
• Liqueur Maraschino – seperti Luxardo.
• Krim Ungu – Minuman Bunga. Bahan utama ini memberikan minuman warnanya.
• Air jeruk – Segera diperas.
• Hiasi opsional – Maraschino Cherry, Lemon Twist.

Pilihan gelas terbaik untuk koktail ini adalah a kaca coupe.

Instruksi

Mulailah dengan menyiapkan gelas coupe dingin. Cukup masukkan ke dalam freezer selama 30 menit hingga satu jam sebelum menyajikan koktail Anda. Langkah ini opsional

Dalam pengocok koktail yang diisi dengan es, gabungkan gin, minuman keras maraschino, minuman keras ungu dan jus lemon yang baru diperas. Kocok selama 10-15 detik sampai dingin.

Saring ke kaca koktail dingin. Hiasi dengan ceri maraschino atau sentuhan lemon.

Apa itu krim ungu?

Liqueur Violet benar -benar terbuat dari violet. Itu dibuat dengan merendam kelopak ungu di Brandy atau semangat netral lainnya selama beberapa hari. Rasa minuman keras Violet mirip dengan permen Violet – wol dan bunga.

Sejarah

Koktail penerbangan adalah koktail era klasik, era pra-penghasilan. Ini pertama kali didokumentasikan pada pergantian abad ke -20 dalam buku Hugo Ensslin “Resep untuk Minuman Campuran” pada tahun 1916. Pada saat itu, Hugo Ensslin adalah kepala bartender di Hotel Wallick di New York City.

Selama tahun 1960 -an, bahan utama minuman, crème de violette liqueur, menghilang dari pasar. Akibatnya, resep ini gagal untuk sementara waktu. Pada 1930-an, Harry Craddock menyertakan versi violette-less dari The Aviation dalam bukunya yang terkenal, “The Savoy Cocktail Book.” Sayangnya, minuman ungu ini punah selama lebih dari 40 tahun.

Pada tahun 2007, importir Haus Alpenz mulai mengimpor Rothman & Winter Crème de Violette dari Austria. Ini datang pada waktu yang tepat karena koktail klasik memiliki kebangkitan besar dalam popularitas. Sekarang Anda dapat menemukan penerbangan pada menu di seluruh AS dan seterusnya. Saat ini, The Bitter Truth dan Giffard juga sekarang menawarkan minuman keras violet yang bekerja dengan baik untuk resep ini.

Tips untuk membuat

• Ini adalah langkah pro untuk membuat gelas koktail dingin. Cukup masukkan gelas ke dalam freezer selama 30 menit hingga satu jam sebelum digunakan.
• Peras bagian luar kulit lemon di atas minuman ini sebelum disajikan untuk melepaskan esensi lemon untuk rasa ekstra.
• Gunakan gin terbaik dari bar rumah Anda untuk koktail ini karena Anda benar -benar dapat merasakan rasanya.
• Jika Anda suka koktail yang lebih manis, coba tambahkan 1/8 ons sirup sederhana.
• Ide Hiasi: Gunakan raspberry, blackberry, stroberi atau ceri Luxardo Maraschino untuk hiasan koktail yang menyenangkan ini.
• Untuk tambahan rasa gunakan semprotan kapur atau jalankan kulit lemon di sekitar tepi kaca sebelum dicampur.
• Beberapa orang bersikeras bahwa pengadukan menghasilkan rasa yang lebih kaya.

Variasi

• Tambahkan percikan sampanye ke crème de violette untuk koktail kerajaan violete.
• Jika Anda tidak bisa mendapatkan sebotol minuman keras Violet, Anda dapat membuat resep ini tanpa itu. Masih lezat tetapi tidak memiliki rona lavender yang khas.

FAQ

Lebih banyak resep