Bahkan jika Anda seorang peminum pemula, ada kemungkinan besar Anda tahu setidaknya sedikit tentang tequila. Semangat biru Weber Agave ini sangat populer. Baik itu Blanco, Reposado, atau bahkan Añejo, peminum tidak bisa mendapatkan cukup semangat Meksiko yang paling populer. Tapi apa yang Anda ketahui tentang mezcal? Tahukah Anda bahwa Tequila sebenarnya adalah jenis mezcal?
Ya, itu benar. Tidak semua mezcal adalah tequila, tetapi semua tequila adalah mezcal. Itu karena mezcal adalah istilah payung untuk semua roh buatan Meksiko yang berbasis agave. Sementara Tequila hanya dapat dibuat dengan Blue Weber Agave, mezcal dapat dibuat dari lebih dari empat puluh varietas yang berbeda. Tequila hanya dapat diproduksi di negara bagian Jalisco (tempat kota Tequila berada) serta beberapa negara bagian lain, tetapi mezcal dibuat hampir di mana saja di Meksiko. Jantungnya ada di Oaxaca, tetapi juga diproduksi di negara bagian Puebla, Guerrero, Michoacán, San Luís Potosí, Durango, Tamaulipas, Zacatecas, dan Guanajuato.
Mezcal dikenal karena berbagai citarasa, termasuk berbagai buah, agave panggang, rempah -rempah, vanilla, dan oak. Tetapi banyak penyuling juga membuat mezcal untuk memiliki rasa berasap yang jelas. Di bawah ini, Anda akan menemukan mezcals berasap terbaik yang tersedia hampir di mana saja. Terus gulir untuk melihat semuanya.
