“Orang -orang selalu mengatakan betapa sulitnya bisnis restoran. Tidak ada bisnis yang mudah,” kata Mark Wahlberg kepada para peserta konferensi kepemimpinan restoran di Phoenix pada hari Senin. “Apa peluang Anda untuk sukses sebagai seseorang di depan kamera?”
Dan Wahlberg telah melakukan itu juga, pertama sebagai artis hip-hop dan kemudian, lebih dari itu, sebagai aktor, yang pernah berada di lebih dari 50 film, termasuk nominasi Academy Award pada 2007 untuk aktor pendukung terbaik untuk Almarhum.
Dia juga seorang produser film dan televisi (di mana dia mendapat nominasi Oscar pada tahun 2011 untuk film terbaik untuk The Fighter).
Selain itu, Wahlberg adalah pengusaha serial sebagai pendiri Sports Utility Lifestyle Brand Municipal, Aplikasi Doa Katolik Hallow-aplikasi berbasis agama pertama yang mencapai peringkat #1 di App Store-merek Tequila Flecha Azul, dan tiga konsep restoran yang ia operasikan dengan keduanya.
“Keyakinan saya, kebugaran saya, dan keluarga saya – semuanya berputar di sekitar itu,” katanya di panggung utama RLC dalam percakapan dengan wakil presiden eksekutif Informa dari acara restoran Chris Keating.
Mark Wahlberg adalah anak bungsu dari sembilan anak, dan kakak laki -lakinya, Chef Paul, adalah yang pertama meninggalkan rumah.
“Dia bekerja di semua tempat, dan Paul membuat banyak orang lain yang memiliki restoran sangat sukses,” kata Wahlberg. Begitu dia mulai membuat film, dia mempekerjakan Paul untuk memasak untuknya.
“Saya tidak pernah mengizinkannya memasak hal -hal yang ingin dia masak. (Saya ingin) Makan malam Thanksgiving, dan burger kalkun dan hash daging kornet dan semua barang yang dibuat ayah saya (ketika kami tumbuh dewasa).”
Akhirnya Paul meyakinkan Mark untuk membiayai sebuah restoran di Hingham, Mass. Ini adalah restoran Italia bernama Alma Nove, dinamai untuk ibu mereka, Alma, dan fakta bahwa ia memiliki sembilan anak.
“Kakak saya telah menjadi contoh yang luar biasa bagi saya. Lupakan bisnisnya, lupakan restoran. Sebagai seorang pria, sebagai seorang ayah, sebagai suami, sebagai orang di komunitas … Saya memandangnya,” katanya.
Meskipun demikian, Mark Wahlberg mendorong ke depan dengan reality show tentang restoran, meskipun Paul membenci idenya.
Namun, ini tentu saja menarik perhatian bagi para Wahlburger, yang sejak itu berkembang menjadi 105 lokasi menurut data teknomik.
Usaha terbaru mereka adalah konsep Cantina Meksiko yang disebut Flecha, dengan lokasi di Huntington Beach, California, dan Las Vegas, yang juga merupakan kendaraan untuk merek Tequila.
Wahlberg mengatakan dia awalnya diminta untuk mengarang cerita tentang bagaimana dia menemukan tequila.
“Saya berkata, ‘Itu ide yang buruk,’” dan sebaliknya bersikeras menceritakan kisah nyata dari dua generasi pertama orang Meksiko-Amerika yang menciptakannya. Bagaimana kalau kami benar-benar memberikan penghargaan kepada orang-orang yang membuatnya (Abraham Ancer dan Aron Marquez)? Mengapa Anda tidak mengizinkan saya untuk berinvestasi di dalamnya dan bekerja untuk mereka, dan pergi ke sana dan menyebarkan berita tentang apa yang seharusnya dilakukan oleh mereka. kamu bisa mendapatkan. “
Wahlberg memiliki saran untuk pemilik restoran, dan siapa pun yang ingin sukses.
“Jika Anda ingin meninggalkannya di tangan orang lain, itu bisa berjalan dengan sangat cepat,” katanya. “Anda harus masuk ke sana dan menggulung lengan baju Anda. Saya tidak pernah takut untuk mengajukan pertanyaan jika saya tidak mengerti sesuatu.”
Dan Anda harus mengambil risiko. Dia bilang dia melakukan itu dengan film -film yang berpotensi konyol, seperti Teddi mana ia bermain di seberang gambar yang dihasilkan komputer dari boneka beruang, dan yang ternyata sangat sukses di box office.
“Saya menggali, tetapi istri saya mengira itu adalah ide paling bodoh yang pernah dia dengar,” katanya.
Wahlberg terus sibuk; Dia bangun jam 2:45 pagi konferensi, berdoa, berolahraga dan menghabiskan waktu bersama istrinya sebelum terbang dari Las Vegas ke Phoenix, dan dia terbang ke Atlanta malam ini untuk mulai syuting film baru.
Dan dia bilang restorannya baik -baik saja.
“Ini adalah bisnis yang sangat, sangat sulit, tapi saya pikir sekarang kami berada di tempat yang tepat. Kami memiliki tim yang hebat, dan saya pikir masa depan sangat cerah bagi kami.”
Hubungi Bret Thorn at (email dilindungi)
