Setiap hari, gadget, resep, bahan, atau soda baru muncul di gulungan Instagram saya atau di salah satu dari (banyak) buletin yang saya berlangganan. Sulit untuk dilacak, dan tergoda untuk mencoba semuanya. Tetapi, sebagai seseorang yang menghabiskan karier awal mereka bekerja di PR makanan dan pemasaran, saya tahu beberapa lebih baik daripada yang lain, dan saya selalu penasaran untuk melihat apa yang menarik minat koki dan pembuat selera tepercaya.
Untuk tahun 2025, kita sudah melihat munculnya konsep yang paling kompleks: kesederhanaan. Orang -orang lelah membeli barang -barang yang hanya mereka gunakan sekali; Mereka bosan makan di bawah standar dan membayar terlalu banyak untuk makan untuk hal -hal yang harus mereka buat di rumah. Terutama karena harga restoran dan makanan terus naik, sepertinya semua orang sangat fokus pada kualitas daripada kuantitas.
Pada saat yang sama, tidak ada memperlambat tren yang telah kami lihat untuk sementara waktu. Sebaliknya, mereka disempurnakan. Kami melihat pertumbuhan berkelanjutan di sektor minuman N/A. Selain memperluas ke kreasi botani yang rumit, pembuat mempersempit fokus mereka, menciptakan produk asal tunggal yang hampir sama baiknya dengan barang-barang mabuk. Kami juga melihat integrasi AI di dapur. Ini diharapkan, tetapi melampaui janji -janji di Rumah pintar Dan ke peralatan yang bahkan tidak Anda ketahui bisa ditingkatkan. Akhirnya, pertanian-ke-meja selalu masuk, tetapi sekarang orang menyadari bahwa meja bisa menjadi yang ada di dapur mereka sendiri.
Berikut adalah tiga tren menonjol yang kami harapkan mendominasi piring dan kacamata Anda tahun ini.
Lihat ramalan tren 2025 lengkap kami di sini.
