Ketika memikirkan diet bergizi dan seimbang, protein sering kali merupakan makronutrien yang paling banyak muncul, tetapi beberapa ilmuwan mengatakan bahwa penekanan modern yang ditempatkan pada protein mungkin tidak diperlukan – dan bahkan mungkin berlebihan. Studi terbaru sekarang mengklaim bahwa protein bukanlah akhir, semua nutrisi.
Ini bukan untuk mengatakan bahwa memasukkan protein dalam diet seimbang tidak penting. Tetapi para peneliti ilmiah dan dokter sendiri sekarang menerbitkan laporan yang mengatakan asupan protein besar bukanlah taruhan terbaik untuk diet sehat.
Apa yang telah ditemukan oleh para ilmuwan?
Protein adalah “kunci untuk menjaga tubuh berfungsi dengan baik. Tetapi orang cenderung makan terlalu banyak,” kata itu Harvard School of Public Health. Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan agar rata -rata orang makan 0,01 ons protein per pon berat badan setiap hari. Tetapi diet khas mengungkapkan bahwa “pria dan wanita makan, rata -rata, 2,9 ons protein per hari. Bagi kebanyakan orang, ini setidaknya 20% di luar rekomendasi,” kata itu Fokus Sains BBC.
Berlangganan Minggu ini
Lepaskan ruang gema Anda. Dapatkan fakta di balik berita, ditambah analisis dari berbagai perspektif.
Berlangganan & Simpan
Daftar untuk buletin gratis minggu ini
Dari briefing berita pagi kami hingga buletin berita baik mingguan, dapatkan yang terbaik dalam seminggu dikirim langsung ke kotak masuk Anda.
Dari briefing berita pagi kami hingga buletin berita baik mingguan, dapatkan yang terbaik dalam seminggu dikirim langsung ke kotak masuk Anda.
Para ahli mengatakan tidak ada data untuk menyarankan tubuh kita dapat menggunakan lebih dari 0,008 ons protein per pon berat badan pada satu kali makan, yang “bagi sebagian besar dari kita, akan sama dengan dada ayam yang besar,” kata The Washington Post. Begitu orang mulai mengonsumsi protein tambahan, kelebihannya “sebagian besar disimpan sebagai lemak atau diubah menjadi urea, yang diekskresikan melalui ginjal.”
Apa yang seharusnya menjadi alternatifnya?
Solusi terbaik cenderung hanya mengurangi fokus protein, kata para ahli. Bahkan untuk orang -orang yang melakukan “diet vegetarian atau vegan, Anda mungkin tidak perlu khawatir apakah Anda mendapatkan cukup protein saat mencoba mengurangi konsumsi daging atau menjadi vegetarian,” Nancy Geib, seorang ahli gizi terdaftar di Pusat Klinik Cleveland untuk Diabetes dan Nutrisi, yang dikatakan Suara. Atlet juga tidak perlu mengkonsumsi jumlah protein yang sangat besar; Dalam “2016, Kendrick Farris – yang merupakan vegan – adalah satu -satunya orang Amerika yang bersaing dalam angkat besi pria di Olimpiade Rio,” kata Vox.
Protein nabati tidak mengandung semua asam amino yang kita butuhkan, tetapi “mengonsumsi kombinasi sumber protein nabati yang berbeda, seperti kacang dan biji-bijian, akan memberikan profil protein yang seimbang,” kata Laboratorium Laboratorium Metabolisme Nutrisi dan Latihan di Virginia Tech, kepada Post. Orang-orang yang memiliki diet nabati tetapi tidak sepenuhnya vegetarian dapat “menambahkan telur atau keju untuk meningkatkan profil asam amino yang sebagian besar vegetarian.”
“Diet sehat normal dengan penyebaran protein di antara makanan harus memadai,” kata The Telegraph. Orang-orang dapat “mendapatkan tambahan dalam jumlah kecil sepanjang hari dari sayuran, susu dalam minuman panas dan bahkan dari makanan ringan seperti cokelat dan biskuit,” Clare Thornton-Wood, ahli diet dan juru bicara yang terdaftar untuk British Dietetic Association, mengatakan kepada outlet. Orang -orang tidak perlu “habis -habisan karena semuanya diperkaya atau dibentengi dengan protein.”
Di tempat protein, serat “sangat membantu dalam banyak hal,” kata mantan koresponden kesehatan senior Vox Julia Belluz. “Ini memperlambat penyerapan glukosa – yang meratakan kadar gula darah kita – dan juga menurunkan kolesterol dan peradangan.” Jumlah serat yang lebih besar dapat menyebabkan “pengurangan risiko penyakit jantung, stroke, kolesterol tinggi, hipertensi, kanker tertentu dan banyak lagi,” tambah Vox. Dan “makanan paling kaya serat kebetulan adalah tanaman: kacang, alpukat, beri, biji-bijian utuh, brokoli, kentang, kacang-kacangan dan buah kering,” yang juga dapat menyediakan protein.
