Ketika Peggy Sonnenburg dari Valders kesulitan menemukan makanan ringan rasa penuh yang tidak penuh dengan gula olahan, ia mengambil tantangan secara langsung dan mendirikan “Peggy Bakes”. Sekarang, setelah hanya satu tahun beroperasi, penduduk asli Sheboygan akan menikmati kehadiran yang lebih besar di daerah tersebut dengan memperluas produksinya di dapur komersial peternakan nutrisi di Sheboygan Falls, promotor nirlaba pendidikan dan pengalaman makanan baik, keberlanjutan, dan keterlibatan masyarakat.
Peggy Bakes menghasilkan produk granola khasnya menggunakan resep unik dan menggunakan bahan-bahan yang dipilih dengan cermat seperti ceri montmorency, kakao Prancis, kulit lemon segar, dan sirup maple buatan dan madu buatan Wisconsin.
Peggy Sonnenberg dan tampilan Peggy Bakes -nya.
Sonnenberg telah menjadi pendukung yang konsisten dan sukarelawan di Nourish Farms, dan mengatakan bahwa membuat produknya di tempat akan membantu memelihara menghasilkan pendapatan tambahan untuk program pendidikannya, sambil memungkinkan produksi skala besar untuk barang-barang batch kecilnya.
Markas besar Peggy Bakes akan tetap di Manitowoc County, sementara ekspansi di sini dimungkinkan oleh bantuan dari Sheboygan County Economic Development Corporation. Pertumbuhan akan berarti jejak kaki yang diperluas di lebih dari 20 negara bagian, dan akan memenuhi meningkatnya permintaan granola yang sudah dialami di sini di Wisconsin.
